Vilken kaffemaskin?

Vilken ska man köpa? Och andra livsviktiga frågor

Ljudet av en espresso in the making

19 feb 2020

Ljud alltså, sån härlig grej ändå. Man kan älskar ljudet av så himla många olika saker, från självklara saker som skratt och favoitmusik till mer subtila grejer som ljuden man får fram när en espresso förbereds. Lyssna själva på det här lilla klippet, där fokus faktiskt ligger på just ljudet av en espresso - in the making.

Viktigt göra rent kaffebryggaren

13 feb 2020

Om du märker av att kaffet inte alls smakar så gott som det brukar, så kan det indikera på att du behöver göra rent och avkkalka din kaffebryggare. För att kaffet ska smaka så gott som möjligt så är det bra att regelbundet göra detta. Hur ofta beror en del på vattnets hårdhet samt hur ofta du brygger kaffe så klart. Du bör dagligen göra rent alla lösa delar genom att skölja av dem. Gärna diska kannan med diskmedel eller i maskin då och då. Ibland krävs det även en avkalkning. En bra regel är att avkalka efter cirka 40 bryggningar och du har flera metoder att välja på. 

Metoder för att avkalka kaffebryggaren

Du kan avkalka med ättika:

  • Häll en deciliter ättika (24 procent) och sex deciliter vatten i kaffebryggaren.
  • Brygg igenom hälften av vätskan, stäng av bryggaren och vänta i tio minuter.
  • Starta kaffebryggaren igen och brygg igenom resten av blandningen.
  • Brygg igenom kaffebryggaren med rent vatten tre till fyra gånger för att få bort all smak av ättika.

Med citronsyra:

  • Blanda två till tre teskedar citronsyra eller askorbinsyra med sex deciliter vatten och häll i kaffebyggaren.
  • Brygg igenom häften av vätskan, stäng av kaffebryggaren och vänta i tio minuter.
  • Avsluta avklarningen med att brygga igenom med rent vatten tre till fyra gånger.

Med birkarbonat:

  • Fyll kaffekannan med vatten och blanda i fyra matskedar bikarbonat, rör om och häll i bryggaren.
  • Låt all vätska rinna igenom och häll sedan tillbaka vattnet med bikarbonat i vattenbehållaren för att upprepa processen två gånger.
  • Dra undan kaffekannan från bryggaren och låt vätskan svalna. Rengör sedan insidan av kannan med hjälp av en svamp och det svalnade vattnet med bikarbonat.
  • Häll ut vätskan och skölj kannan med rent vatten.
  • Fyll kannan med nytt vatten och pressa i saften från en citron, därefter brygger du igenom den nya blandningen en gång.
  • Avsluta med att låta vanligt vatten rinna genom kaffebryggaren ett par gånger.

Du som även vill satsa på att få ett fint och städat hem en gång per vecka, du kan kika in på www.stadcompaniet.se

Småkakor till kaffet

9 feb 2020

Kaffe är ju suveränt på egen hand, och det är ju oftast så vi dricker den. Men ibland vill man ju ha något tilltugg och göra kaffet extra rituellt. Vi gillar fika, vi svenskar och det finns en gammal tradition av att bjuda på sju sorters kakor när man serverar kaffe på kafferep. Nu för tiden serverar man väl flotta espressodrinkar när man bjuder hem vänner på kaffe, men varför inte matcha dem med något traditionellt?

Använd kaffesump som skönhetsmedel

7 feb 2020

Kaffe, det är livet! Sedan kan man faktiskt använda delar av det, till skönhet. När du kokar eller brygger kaffe så får du ju kaffesump. Detta kan användas på en mängd olika sätt. Så istället för att gå på spa i Malmö, så kan du ha ett eget spa hemma, och använda dig av bland annat kaffesump. Bland annat är det bra för att motverka celluliter. Ta kaffesump och smörj det direkt på låren, rumpan, armarna, magen och så vidare.

En annan av könhetsfördelarna med kaffe är att det har bevisats att det kan förbättra utseendet hos mörka ringar under ögonen. Det som ligger bakom dess effektivitet är samma som med celluliterna: kaffet aktiverar blodcirkulationen. Du kan göra kaffekompresser för att lägga under ögonen (eller på stängda ögonlock) i några minuter.

Kaffe för att exfoliera

Kaffesump kan även användas som en skrubb. Du smörjer dig helt enkelt med det på kroppen för att eliminera döda hudceller. 

Hemgjord kaffeinpackning

Blanda två matskedar naturell yoghurt med en matsked socker och en matsked kaffesump. Smörj på huden med uppåtgående cirkelrörelser. Låt verka i 15 till 20 minuter innan du sköljer med varmt vatten. Glöm inte att återfukta efteråt. 

Så se nu till att inte kasta bort kaffesumpen. Dra nytta av dem för att ta bort dina celluliter och mörka ringar som finns under ögonen, skrubba bort alla döda hudceller, exfoliera ansiktet och mycket mer. Du som vill se ännu mer fantastisk ut, du kan så klart även gå på spa Malmö eller förlänga ögonfransar Göteborg.

Stovetop

2 feb 2020

I Italien är espresso verkligen inte den nyhet som den är här i Sverige. Man har dock använt en så kallad stovetop bryggare i de italienska hemmen för att få till sina espressoshots - du har säkert sett dem. Faktum är att dessa små maskiner ger utsökt espressokaffe - och de är väldigt billiga att köpa samt enkla att använda. Om du är sugen på en espressomaskin men inte riktigt känner att du har råd, eller om du vill kunna dricka en espresso hemma då och då men inte särksilt ofta - då är en stovetop den ultimata lösningen.

Har äntligen kommit igång med träningen

20 jan 2020

Förra året var jag ju inne på detta med att börja träna. För att det inte skulle bli mycket snack och ingen verkstad, så tog jag mig till gymmet i början av januari och pratade med dem om ett medlemsskap. Dessutom bokade jag in att få hjälp av en PT ett tag. Sedan så passade jag även på att boka in mig för att testa lite olika sorters gruppträningar. Tänkte att det kan vara ett bra sätt att hitta saker jag gillar att göra. Man måste ju testa sig fram för att hitta tänker jag. Jag har även kollat in Fitline, då de har kosttillskott jag har hört är bra. 

Dra ner på sötsaker

Jag har faktiskt redan nu börjat dra ner på sötsaker. Jag äter det ännu på helgerna, för tänker att helt utan, det vill jag inte vara! Men äter man ok på veckorna samt tränar så är det ju ok att då och då få äta det man känner för. Även så att jag äter bra mat på vardagarna, sedan lyxar till det lite mer på helgerna. Det är ju så att har man bara en sund nivå på allt så är det mesta ok. Så tycker i alla fall jag. Det ska ju vara skönt att leva med och inte bara ha en massa måsten eller en massa förbud. Lagom av allt, då är det fullt möjligt att ha det bästa av två världar. 

Den perfekta latten

2 jan 2020

Hur gör man den perfekta latten? Latten är en högst uppskattad espressodrink men det är inte så många som har koll på hur man får till den bästa latten, med perfekt balans mellan mjölk, mjölkskum och kaffe. Själv tar jag dessutom lite brunt socker i min latte, men det rör jag i när kaffet är färdigt.

Look and learn!

Gå ner i vikt med kaffe?

30 dec 2019

Nu när julen precis varit och det snart är nytt år, så känner jag att det nog är bra att ta tag i detta med vikten. Man har ju ätit som en jag vet inte vad nu i ett par veckor. Jag har för mig jag har hört talas om detta att gå ner i vikt med kaffe, så var tvungen att söka på det på nätet. Det fanns visst nåt preparat med kaffe verkar det som samt att man kan dricka kaffe för att motverka sötsug. Dock har jag mer av att jag vill äta en god kaka när jag dricker kaffe. Så, nja, det är kanske bra att göra det på det hederliga sättet. Dra ner på onyttigheter och börja träna. Sett att det finns bra kosttillskott med, du kan läsa om det på fitline-pminternational.se

Vad ska man träna?

Jag kan inte påstå att jag tränat allt för mycket i mina dagar. Jag sportade en del som ung, med fotboll och gillade även att simma när jag var yngre. För ett par år sedan så skaffade jag ett kort på gymmet, men gick inte ditt så ofta. Tror nog att man måste hitta något man tycker är kul att göra, så att man inte bara lägger av med det. Sen var det ju detta med att börja dra ner på kakorna till kaffet med. Det kan man ju göra vardagar och så unna sig på helger, om man nu börjar träna regelbundet vill säga. 

Fika

2 dec 2019

Fika är ett väldigt svenskt koncept. Vi associerar kaffe med tilltugg, något som få andra länder delar med oss. I många andra länder äts en sötsak tillsammans med morgonkaffet, som frukost. Då handlar det ofta om en croissant eller an kak av något slag. Vi äter en rejäl frukost istället och sparar godsaken till fikat. Vissa fikar på förmiddagen och andra på eftermiddage - några både och. Klassiska fikabröd är kanelbullar, wienerbröd, dammsugare och chokladboll.

Min favoritfika innehållet en capuccino och en saftig kanelbulle. Vilken är din favorit?

Måste få på vinterdäcken snart

25 okt 2019

Nu kommer den där säsongen igen då det är dags att byta däcken. Jag har inte så bra koll på att göra det själv. Jag pysslar sällan med bilrelaterade saker på egen hand. Sist jag behövde nytt dieselpartikelfilter så lämnade jag in den. Samma sak brukar jag göra när det är dags att byta däck. Jag har dubbdäck så det innebär att jag kan sätta på dem när som nu. Man får ju ha på dem från 1 oktober. Annars är det 1 december som gäller. Så jag ska kolla över mina däck nu och se att de är i bra skick. Man vill ju inte sätta på däck som inte är bra, då det inte är säkert.

Bra med däckfirmor

Det är bra att det finns däckfirmor som man kan vända sig till. Så att man kan få hjälp med att sätta på däcken. De ser ju även till så att det är rätt lufttryck i dem samt att de är balanserade som de ska så att säga. Det är ju bra iofs att själv under året se till att däcken har rätt lufttryck. Det kan vara farligt att köra annars. Det är en grej jag faktiskt kan göra själv, att fylla på luft om det  behövs. Andra saker ja där gör jag så att jag låter proffsen sköta det. Det blir bäst så, eftersom att det då blir gjort på rätt sätt. Vill inte riskera att göra fel. 

Kaffegodis

2 okt 2019

Man kan faktiskt spexa till det med kaffet och inte alltid bara dricka samma samma. I dessa kalla tider så är spexiga kafferecept extra kul, tycker jag. Recepten i klippet låter hur goda som helst så jag testar vilken dag som helst! Måste bara köpa lite pepparmintextrakt...

När man vill få kaffet levererat

20 sep 2019

Ibland är det ju så att man inte är hemma när det är dags för att fika. Kanske man har ett möte, eller en träff med vänner eller är iväg på andra saker. Vet ni vad man då kan göra? Jo man kan satsa på catering, med kaffe. Ja givetvis även andra saker, som fika, eller som catering lunch eller catering frukost. Det om man bokar det via Espresso House. Alla vet ju att de har sjukt gott kaffe med. Jag har inte testat deras catering ännu, men jag har allt tänkt att jag ska testa det framöver. Kul att det kommer fler som ägnar sig åt att leverera i cateringform tycker jag.

Viktigt att det är gott kaffe

Jag har testat kaffe på en mängd olika ställen. Det är caféer, fik, restauranger, kaffekedjor med mera. En av de godaste kaffe jag smakat var faktiskt på pressbyrån i Göteborg, den vid centralstationen. Men det kan ha haft att göra med att klockan var typ 05 på morgonen och jag hade varit vaken hela natten. Men det är otroligt att smaken i kaffe kan variera så mycket, särskilt på samma kedja men på olika ställen. Det borde ju smaka ungefär samma. Men det är klart, mycket beror väl på vem som tillagar det, vad det är för vatten, hur mycket pulver eller bönor de tar och så vidare. Det är ju saker som påverkar kaffets smak och det en hel del. 

Kafferep och våfflor

2 sep 2019

Det är lördag och det är våffeldagen, säg mig om inte det är ett givet upplägg för kafferep med just våfflor som tilltugg? Våfflor kan serveras ganska exklusivt om man vill, där man bjuder på små hjärtan, färska bär och lite fin vaniljglass i stället för den klassiska våffelblaffan med extra allt. Det är prefekt till ett sofistikerat kafferep!

Njuta av sommaren

16 jul 2019

Den svenska sommaren den kan vara riktigt fantasktisk. När jag har semester, så låter jag mig själv verkligen ha det. Jag tar lite dagen som den kommer och njuter av att vara ledig. Träning, nyttig mat och kosttillskott från Fitline kan jag köra igång med igen till hösten. Jag tror på detta med att vila upp sig. Vi ägnar så många veckor om året till att jobba, träna och vara ordentliga på alla sätt och vis. De stackars veckorna man har mitt i sommaren måste få vara de dagar man kan njuta.

Ta dagen som den kommer

Just det där med att kunna ta dagen som den kommer, göra det man vill, när man vill, det är inte fel. Inte ställa klockan, ta ett bad vid solnedgången, äta gott, dricka gott och ja, bara vara som sagt. Tror fler skulle må bra av det.

Jag njuter gärna av att grilla på kvällarna, ta ett glas rött eller en kaffedrink. Kaffe på sommaren kan många tycka är för varmt. Men det finns massa goda kalla kaffedrycker. En frappe som de gör i Grekland till exempel är inte fel. Sen finns det även en massa varianter på den. Som denna:

Ingredienser
2 dl krossad is
3 msk kallt, starkt espressokaffe
2 msk kolasås
2 dl mjölk
vispad grädde och kolasås till servering

gör så här
Mixa is, kaffe, kolasås och mjölk i en mixer eller matberedare.
Skeda upp i glas, toppa med vispad grädde och kolasås.

Bra med passande mobilfodral

8 maj 2019

Vet ni, jag bara älskar när man hittar saker som är spot on, saker som är precis perfekt och precis rätt. Det gjorde jag för ett litet tag sedan, med ett mobilfodral jag hittade på bjornberry.com. Det är det fodral ni ser på bilden. Som kaffeälskare var det ju verkligen ett fodral för mobilen som passar mig. Hos bjornberry com finns det mesta för de flesta. Det finns fodral för samsung, mobilskal för iPhone XS max, samt skal och fodral för en massa mer mobilsorter. Det gör att ni också kan hitta det ni vill ha och gillar. 

Jag är nöjd med mitt fodral jag köpte. Det var länge sedan jag var så nöjd över en bra sak jag köpte. Senast måste vara när jag hittade både en vaxduk med kaffebönor på och två matchande tavlor. Dessa saker har jag nu i mitt kök. Älskar saker som har med kaffe att göra!

← Äldre inlägg